Das Balsamico-Experiment

In meinem letzten Post habe ich ja sooo 

von den überaus leckeren Torten 

und kullinarischen Verführungen geschwärmt...

dabei habe ich mir (still und heimlich) vorgenommen,

bei der nächsten Gelegenheit

selbst eine dieser tollen Kreationen 

auszuprobieren.

Immerhin kann ich nicht jedes Wochenende

ins thüringische Land fahren...

Nach unserem Ausflug hatte eine meiner Freundinnen

noch am Abend das Original- Rezept

der ungewöhnlichtsen Torte,

nämlich einer 

Balsamico- Tarte,

ausfindig gemacht.

Diese habe ich für unser Familienfest nachgebacken

und bin ganz begeistert!!!

Sicher, nicht jedermanns Geschmack.

Die absoluten Zuckemäulchen unter uns mögen sie nicht.
Dabei ergänzen sich die Süße der Schokolade 
 und die leichte Säure von Balsamico in der dunklen und 
Frischkäse in der hellen Creme
hervorragend.

Für mich ist und bleibt es 

eine wahre Geschmacksexplusion!

Mein Teig ist vielleicht etwas fest geworden

(trotzdem bröselte er nicht beim Schneiden)

und ich muss das Verhältnis von dunkler und heller Creme

noch etwas besser dosieren,

aber für den ersten Versuch

war sie einfach köstlich.

In 16er Stücken geschnitten lässt es sich leichter kosten.

Leider habe ich vergessen, ein Foto vor dem Verzehr

zu machen.

Allerdings sieht man so, 

dass es wohl geschmeckt haben muss.

Der Rest der weißen Creme verwendeten wir als topping 
für ein paar Cupcakes.